গুড়া করার জন্য ব্যবহৃত ধনিয়া আমাদের দেশের বিভিন্ন যায়গা থেকে সংগ্রহ করা হয়। নিজেরা সংগ্রহ করা হয় বলে এর গুণগত মান নিয়ে কোনও প্রকার সন্দেহের অবকাশ থাকে না।
সম্পূর্ণ নিজস্ব তত্ত্বাবধানে পরিস্কার করে শুকিয়ে ভাঙ্গানো হয়।
রঙ সহ বিভিন্ন প্রকার কমদামি বিষাক্ত উপকরণের মিশ্রণ থেকে সম্পূর্ণ নিরাপদ।
বাজারের খোলা পণ্যে অনেক ক্ষেত্রেই কাঠের গুড়া বা আটার ভুষির উপাদানের মিশ্রণ যোগ করে ধনিয়ার গুড়ার পরিমাণ বৃদ্ধি করে থাকে। ফলে এর গুণগত মান বিঘ্নত হয়। কিন্তু লাকি ফুড এর ধনিয়ার গুড়ায় এসব কিছুই মেশানো হয়না এবং খাটি ধনিয়া ভাঙ্গিয়ে পরিষ্কার পরিচ্ছন্ন ভাবে প্রস্তুত করা হয়।